Trt 1 Misafirim Var Sivas Usulü Sulu Köfte Tarifi 26.09.2018
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Trt 1 Misafirim Var’ın 26.09.2018 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nermin Gül ve konuğu sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.
MalzemelerKöftesi için;
- 400 gr. dana kıyma
- 250. gr. tavuk kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı ince bulgur
- pul biber
- karabiber
- kimyon
- tuz
Köftelerin üzeri için;
- 2 yemek kaşığı un
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı nane
- pulbiber
- tuz
Yapılışı400 gram dana kıyma ve 250 gram tavuk kıymayı 1 adet yumurta, 2 su bardağı ince bulgur, rendelenmiş 1 adet soğan, tuz, pul biber, karabiber, kimyonla birlikte 20 dakika kadar yoğurduk… Köftelerimize küçük misket şeklini verdik ve birbirine yapışmaması için una buladık.
Sosu için; 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağında salçamızı kavurduktan sonra nane, pul biber, sıcak su ve tuz ekledik, kaymaya bıraktık.
Köftelerimizi tencereye aldık ve 15 dakika kadar pişirdik.
Sivas usulü sulu köftemizi sunum kasemize aldık.