Trt 1 Misafirim Var’ın  20.09.2018 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nermin Gül ve konuğu  sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

3 adet bostan patlıcanı soyduk ve 1 parmak kalınlığında halkalar şeklinde doğradık, pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsimize dizip üzerlerini yağladık ve önceden 200 derecede ısıttığımız fırında ön pişirme işlemi yaptık.
2 adet kuru soğan ve 2 adet yeşil biberi doğradık. Sıvı yağda öncelikle soğanlarla birlikte tuz ve biberleri ekleyerek kavurduk. Sonrasında 350 gram kuşbaşı dana etini koyduk ve pişirdik. 2 adet domatesin kabuklarını soyduk, küp küp doğradık, tuz ve karabiber ile birlikte yemeğimize ekledik..
Sosu için sıvı yağda, rendelediğimiz 3 adet domatesi kaynattık.
Yemeğimize rendelediğimiz bir adet kabağı ve havucu da ekleyip karıştırdık ve hemen ocaktan aldık.
Patlıcanların üzerine önce harcımızı, domates sosumuzu, rendelediğimiz kaşar peynirlerini koyduk ve fırında 10 dakika daha pişirdik.
✅ Püf Noktası;
•Patlıcanları Mutlaka Önden Pişirmelisiniz…