Trt 1 Misafirim Var Kuzu Taç Tarifi 05.11.2018


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Trt 1 Misafirim Var Kuzu Taç Tarifi 05.11.2018

    Trt 1 Misafirim Var’ın  05.11.2018 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nermin Gül ve konuğu  sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 2 kg. kuzu kaburga
    • 2 diş sarımsak
    • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
    • 3,5 su bardağı sıcak su
    • Kekik
    • Tuz
    • İç dolgusu için;
    • 1 adet patates
    • 2 adet havuç
    • 200 gr. arpacık soğan
    • 2 adet domates
    • Pilavı için;
    • 2 su bardağı pirinç
    • 2,5 su bardağı su
    • 1 adet soğan
    • 2 çorba kaşığı kuş üzümü
    • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
    • 4 yemek kaşığı tereyağ
    • Karabiber
    • Tuz
    Yapılışı

    2 kg. kuzu kaburgayı iple bağladık, tencerenin içerisine aldık ve üzerine su ekleyip haşladık. Pilav için doğradığımız 1 adet soğanı ve 2 yemek kaşığı dolmalık fıstığı sıvı yağda kavurduk. İçerisine önceden yıkadığımız pirinçlerimizi ilave ettik. Tuz, karabiber, kuş üzümü ve su ekledikten sonra pişmeye bıraktık. İç dolgusu için doğradığımız havuç ve patateslerimizi, arpacık soğanlarımız ve iki diş sarımsakla birlikte bir kaba aldık. Üzerine kekik, pul biber ve tuz serptik. Pilav piştikten sonra üzerine tereyağı ekleyip demlemeye bıraktık. Haşladığımız kuzu kaburgamızı tepsiye aldık. İç zeminine dilimlediğimiz domatesleri koyduk, üzerine sebzelerimizi ve tereyağımızı ekledik. Pişirme kağıdı ve alüminyum folyomuzu kuzu kaburganın üzerine sardık. Fırın tepsimizin içerisine et suyunu döktük ve önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında yemeğimizi pişirdik. Sunum tabağımıza önce pilavımızı yaydık. Üzerine kuzu tacını aldıktan sonra sunuma hazır hale getirdik.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.