Trt 1 Misafirim Var’ın  02.10.2018 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nermin Gül ve konuğu  sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

Kuru patlıcan ve kuru biberlerimizi tuz eklediğimiz suda 10 dakika kadar haşladık. Dolmanın harcı için; kabımıza sırasıyla kıymayı, pirinci, zeytinyağını, tereyağını, biber ve domates salçasını koyduk. Doğradığımız sarımsakları, soğanları ve domatesleri harcın içerisine ekledik. Karabiber, kimyon, kuru nane, nar ekşisi, sumak ve 3 kaşık tuzu harcın içerisine ekleyip iyice karıştırdık. Haşlanmış nohudumuzu koyup karıştırmaya devam ettik. Kuzu pirzolalarımızı hiçbir işlem yapmadan pişirme tenceremize koyduk. Haşlanmış kuru patlıcan ve biberlerimizin içerisine harcımızı koyduk ve dağılmamaları için ağzını sıkıca birleştirip, kuzu pirzolalarımızın üzerine dizdik. Ilık su ilave edip, orta ateşte pişmeye bıraktık. Sosu için; tereyağını erittik ve rendelediğimiz sarımsakları nane ve 1 limonun suyu ile birlikte ilave ettik. Sosumuzu pişirdiğimiz dolmalarımızın üzerine döküp servis için hazır hale getirdik.
✔︎ Püf Noktası;
•Pişerken Dolmaların Dağılmaması İçin Üzerini Kapak İle Kapatın…