Trt 1 Misafirim Var Fırında Adana Usulü Kuru Dolma Tarifi 02.10.2018

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Trt 1 Misafirim Var Fırında Adana Usulü Kuru Dolma Tarifi 02.10.2018

    Trt 1 Misafirim Var’ın  02.10.2018 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nermin Gül ve konuğu  sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
    • 15 adet kuru patlıcan
    • 15 adet kuru biber
    • 400 gr. az yağlı kıyma
    • 6 adet kuzu pirzola
    • 1 su bardağı haşlanmış nohut
    • 1,5 su bardağı pirinç
    • 1\2 çay bardağı zeytinyağı
    • 2 adet kuru soğan
    • 1 tatlı kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 2 diş sarımsak
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
    • 1 adet domates
    • 1 tatlı kaşığı kuru nane
    • 1 yemek kaşığı sumak
    • karabiber
    • tuz

    Malzemeler

    • 3 diş sarımsak
    • 1 adet limon suyu
    • tereyağı
    • 1 yemek kaşığı kuru nane
    ***Sponsor Reklamlar***

    Yapılışı

    Kuru patlıcan ve kuru biberlerimizi tuz eklediğimiz suda 10 dakika kadar haşladık. Dolmanın harcı için; kabımıza sırasıyla kıymayı, pirinci, zeytinyağını, tereyağını, biber ve domates salçasını koyduk. Doğradığımız sarımsakları, soğanları ve domatesleri harcın içerisine ekledik. Karabiber, kimyon, kuru nane, nar ekşisi, sumak ve 3 kaşık tuzu harcın içerisine ekleyip iyice karıştırdık. Haşlanmış nohudumuzu koyup karıştırmaya devam ettik. Kuzu pirzolalarımızı hiçbir işlem yapmadan pişirme tenceremize koyduk. Haşlanmış kuru patlıcan ve biberlerimizin içerisine harcımızı koyduk ve dağılmamaları için ağzını sıkıca birleştirip, kuzu pirzolalarımızın üzerine dizdik. Ilık su ilave edip, orta ateşte pişmeye bıraktık. Sosu için; tereyağını erittik ve rendelediğimiz sarımsakları nane ve 1 limonun suyu ile birlikte ilave ettik. Sosumuzu pişirdiğimiz dolmalarımızın üzerine döküp servis için hazır hale getirdik.
    ✔︎ Püf Noktası;
    •Pişerken Dolmaların Dağılmaması İçin Üzerini Kapak İle Kapatın…

    ***Sponsor Reklamlar***