Trt 1 Misafirim Var Çiçek Köfte Tarifi 14.11.2018
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Trt 1 Misafirim Var’ın 14.11.2018 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nermin Gül ve konuğu sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.
MalzemelerKöftesi için;
- 600 gr. kıyma
- 4 adet haşlanmış patates
- 2 adet soğan
- 1/ 2 demet maydanoz
- pulbiber
- karabiber
- kimyon
- tuz
Beşamel sosu için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
Üzeri için;
200 gr. kaşar peyniri
Yapılışı2 adet soğanı doğradık. 600 gram kıyma, kimyon, tuz, karabiber, pul biber ve maydanozlarımızı ilave edip yoğurduk.
Beşamel sos için tereyağı ve sıvı yağda 2 yemek kaşığı unu kavurduk. 1 su bardağı süt ekledik, sürekli karıştırarak pişirdik ve son olarak tuz ilave ettik.
4 adet haşlanmış patatesi doğradık ve fırın tepsimize dizdik. Köftelerimize şekil verdikten sonra patateslerimizin üzerine koyduk.
Kenarlarına ve ortalarına tekrar patateslerimizi dizip yemeğimize çiçek şeklini verdik.
Beşamel sosumuzu döktük. Üzerine rendelediğimiz kaşar peynirlerini koyduk ve önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirdikten sonra servise hazır hale getirdik.