Sunuculuğunu Refika Birgül’ün yaptığı ve Fox Tv de yayınlanan “Refika ile Öze Dönüş” programının 06.01.2018 tarihinde yeni bölümünde yine birbirinden lezzetli tarifler yapıldı.

Öncelikle etlerimizi bir tava da ve kızgın ateşte  mühürleyin.  Ardından etleri düdüklüye alıp üzerine 2,5 su bardağı su ve 1 çorba kaşığı tuz ekleyip pişirin.

Soğanları ve biberleri küp küp doğrayın. Patlıcanları alacalı soyup onlarıda küp küp doğrayın.

Ayrı bir tencereye sıvıyağ, soğan ve biberleri ekleyerek kavurun. Ardından doğranmış patlıcanları 2 çimdik tuz ekleyerek tencereye ilave edin ve karıştırın. Son olarak pirincide ekleyin ve kavurun.

1 tepsiye hazırladığımız patlıcanlı karışımı dökün ve kaşık yardımı ile düzleştirin. Daha sonra Haşlanan etlerinizi üzerine dizin. 6 su bardağı et suyunu gezdirin. Son olarak üzerine taze kekik ilave edin.

Üzerine ayrı bir tepsi kapatarak fırında pişirin. Afiyet olsun.