Pelin Çift İle İyi Fikir Şef Mehmet Keskin’den Borani Tarifi 10.04.2019


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Pelin Çift İle İyi Fikir Şef Mehmet Keskin’den Borani Tarifi 10.04.2019

    TRT 1 ekranlarında sevilerek izlenen Pelin Çift ile İyi Fikir programının konukları 10.04.2019 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde sizler için lezzetli tarifler hazırladı. 

    Pelin Çift İle İyi Fikir gerek konukları gerek de eğlenceli sohbetleri ile herkesi ekrana kilitliyor.

    Malzemeler
    • 2 kilo pazı kökü
    • 500 gr. kuzu kuşbaşı
    • yarım kase nohut
    • yarım kase börülce
    • yarım su bardağı sade yağ
    • 1 kase yoğurt
    • sarımsak
    •  tuz
    • karabiber
    • köftesi için;
    • 4 çay bardağı köftelik bulgur
    • 150 gr. dövülmüş kara et
    • 2 tatlı kaşığı tuz
    • karabiber
    • 1 soğan
    • sıvıyağ
    Yapılışı

    Tencereye sade yağ ekleyip ısıtın.Eti ekleyip kavurun.Kavrulan etlerinin üzerine haşlanmış nohutları ekleyin.Üzerine kemik suyunu verin ve 2-3 tur karıştırın.Daha sonra doğranmış pazı köklerini ,haşlanmış börülce ve baharatlarını  ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye bırakın.

    Bir tepsiye üç su bardağı köftelik bulgur,soğan, tuz, kara biber, döğülmüş kara et konularak az su ile yavaş yavaş yoğurun. Köfte kıvamına gelince (kavrulurken dağılmaması için) un eklenip yoğurmaya devam edin Yoğrulan köfte bir tarafa alıp Nohut büyüklüğünde parçalar alınarak avuç arasında yuvarlayın. Bir tavaya sıvı yağ koyun, yuvalaklar pembeleşinceye kadar kızartın.

    Sarımsak az tuz ile dövün yoğurda ekleyin. Birinci aşamada hazırlanan nohutlu ve yemekten tabaklara bir miktar alın.Üzerlerine kızarmış yuvalaklar konularak sarmısaklı yoğurt dökün ve servis yapın.

    Afiyet Olsun:)

     

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.