Pelin Çift İle İyi Fikir Haşlama İçli Köfte Tarifi 29.03.2019


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Pelin Çift İle İyi Fikir Haşlama İçli Köfte Tarifi 29.03.2019

    TRT 1 ekranlarında sevilerek izlenen Pelin Çift ile İyi Fikir programının konukları 29.03.2019 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde sizler için lezzetli tarifler hazırladı. 

    Pelin Çift İle İyi Fikir gerek konukları gerek de eğlenceli sohbetleri ile herkesi ekrana kilitliyor.

    Malzemeler
    • Hamuru için;
    • 1 su bardağı ince bulgur
    • yarım su bardağı irmik
    • yarım
    • tatlı kaşığı biber salçası
    • yarım çay kaşığı tuz
    • yarım su bardağı un
    • 1 yumurta
    • ılık su
    • İç harcı için;
    • 250 gr. kuzu kıyma
    • 2 orta boy kuru soğan
    • 100 gr. margarin veya tereyağı
    • yarım yemek kaşığı biber salçası
    • tuz
    • karabiber
    • kimyon
    • Pişirmek için;
    • sıcak
    • 1 çay kaşığı limon tuzu
    Yapılışı

    Bulguru derin bir kabın içerisinde ıslayın.Elinizle güzelce harmanlayın.Ardından salça ekleyip yoğurmaya devam edin.1 adet yumurta ,tuz,un ekleyip yoğurun.1,5 saat öncesinden hazırlayıp üzerine örtü örtüp dinlendirmeye bırakın.

    Tavaya kıymayı ekleyip soteleyin.Ardından doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.Salçasını  ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.Baharatlarını ilave edip ocaktan alın 3-4 saat öncesinden hazırlayıp buzdolabına kaldırın.

    Hazırladığınız bulgur hamurundan mandalina büyüklüğünde parça alın ve elinizle ince olacak şekilde oyarak açın. İçerisine bir kaşık yardımı ile kıymalı harçtan koyun ve kapatın. ( ara ara elinizi suyla ıslatıp şekil vermeyi unutmayın.)Tüm hamuru ve iç harcı bu şekilde hazırladıktan sonra kaynayan suyun içerisinde iyice haşlayın ve kenara alın.

    Afiyet olsun 🙂

     

     

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.