Öykü Gürman İle Günün Yemeği Ispanak Dolgulu Mini Dalyan Köfte Tarifi 23.10.2020


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Öykü Gürman İle Günün Yemeği Ispanak Dolgulu Mini Dalyan Köfte Tarifi 23.10.2020

    Öykü Gürman İle Günün Yemeği’nin 23.10.2020 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümünde Öykü Gürman ve konuğu sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 500 gr köftelik kıyma
    • 1 adet yumurta
    • 1 adet soğan
    • galeta unu
    • 1/2 paket kabartma tozu
    • tuz-karabiber
      İçi için;
    • ıspanak
    • 2 adet sarımsak
    • 1 küçük soğan
    • 1 adet kırmızı biber
    • 1 yemek kaşığı tereyağ
      Sos için;
    • 1büyük domates 1 er tatlı kaşığı domates ve biber salçası
    • 1 adet kırmızı biber
    • 1 yemek kaşığı tereyağ
    • 1 tatlı kaşığı şeker
    • Garnitür için;
    • 4 – 5 adet patates
    Yapılışı

    Karıştırma kabına rendelenmiş soğan, kıyma, tuz, karabiber, galeta unu, yumurta ve kabartma tozunu koyup güzelce yoğurun. Biraz dinlenmesi için buzdolabına alın.
    Ispanaklı harç için; tereyağını eritip soğanı kavurun, sarımsakları ve ıspanağı da ekleyerek kavurup en son minik doğranmış kırmızı biberleri ve baharatını ekleyip biraz daha kavurup ocaktan alıp soğumaya bırakın. -Domates sos için; Tereyağ eritin, küp küp doğranmış biberleri ekleyip kavurun salçaları ve sonrasında rendelenmiş domates ekleyip hafifçe suyunu çekene dek kaynatın baharatları ve şekeri ekleyerek biraz daha fokurdatıp ocaktan alın. -Dolapta dinlenen köfte harcını alın. Bir buzdolabı poşetini ikiye bölerek harçtan mandalina büyüklüğünde bir parça alın merdane yardımı ile poşetin arasında açın. (Yapılışı için Bknz;one cıkanlar ‘Yemek Tarifleri’ başlığı) İçerisine ılınan ıspanaklı harçtan ekleyerek poşet yardımı ile olabildiğince sıkı sarın. Fırın tepsisine alarak üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirip 200 derecede üzerleri kızarana dek pişirin.
    Patatesleri halka halka doğrayın bir fırın tepsisine alarak üzerine hafifçe zeytinyağı ve tuz gezdirip 200 derece fırında pişirin. Pişen patatesleri servis tabağına alın üzerine domates sos gezdirin üstlerine de köfteleri yerleştirin, Afiyet olsun.



This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.