Nusel’in Evi Sebzeli Burger Tarifi 25.01.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nusel’in Evi Sebzeli Burger Tarifi 25.01.2017

    Nursel’in Evi’nin 25.01.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu Neşe Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • Ekmeği için;
    • 2 su bardağı un
    • 1 su bardağı tam buğday unu
    • 1 paket instant maya
    • 3 yemek kaşığı toz şeker
    • Yarım su bardağı sıvı yağ
    • 2 yemek kaşığı yoğurt
    • 1 su bardağı ılık süt
    • Köftesi için;
    • Yarım demet yeşil soğan
    • 2 su bardağı meksika fasülyesi
    • 300 gr mantar
    • 4 diş sarımsak
    • Yarım demet taze kişniş
    • 2 yemek kaşığı chia tohumu
    • 2 yemek kaşığı su
    • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
    • 3 yemek kaşığı haşlanmış bulgur
    • Yarım demet maydanoz
    • Sıvı yağ
    • Ekmeğin üzeri için;
    • 1 yumurta sarısı
    • 1 tatlı kaşığı pekmez
    • 1 tatlı kaşığı yoğurt
    • Süslemek için;
    • Kıvırcık
    • Domates
    • Soğan
    Yapılışı

    Yoğurma kabına un, buğday unu, instant maya, sıvı yağ, toz şeker, yoğurt ve ılık süt ekleyip kulak memesi kıvamında yoğurun. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın. -Taze soğan, sarımsak, mantarları incecik doğrayın. Sıvı yağ eklediğiniz genişçe bir tavada doğradığınız malzemeleri kavurun. -Chia tohumlarını yumuşaması için suda bekletin. -Meksika fasülyelerini mutfak robotunda ezin, üzerine incecik doğradığınız taze kişnişleri ve maydanozları, kavurduğunuz malzemeleri, chia tohumlarını, dövülmüş ceviz içi, haşlanmış bulgur, su ekleyerek iyice yoğurun. Burger köftesi şeklinde yuvarlayın, yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. -Mayalanan hamurdan burger ekmeği büyüklüğünde toplar kesin ve yoğurarak yuvarlak bir top şekli verin. Yumurta sarısı, pekmez, yoğurt karışımını hamurlarınızın üzerine sürün.
    180 dereceye ısıtılmış fırında pişirin.
    Fırından çıkardığımız burger ekmeklerini enlemesine kesip içine kıvırcık yaprağı, domates-soğan dilimleri ve sebzeli köfteleri koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.