Nursel’le Evin Tadı Tava Mantısı Tarifi 04.12.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’le Evin Tadı Tava Mantısı Tarifi 04.12.2017

    Nursel’le Evin Tadı’nın 04.12.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru için;
    • 3 su bardağı un
    • 3 yumurta
    • 2 yemek kaşığı v zeytinyağı
    • Tuz
    • Aldığı kadar su
    • İçi için;
    • 4 adet kuru soğan
    • 2 su bardağı orta boy bulgur
    • Zeytinyağı
    • Tuz
    • Karabiber
    • Nane
    • Pişirmek İçin;
    • Tavuk suyu
    • Üzeri İçin;
    • Yoğurt
    • Nane
    • Pul biber
    Yapılışı

    İçi için soğanlar küçük küçük doğranıp sıvıyağda kavrulur. Sonrasında bulgur eklenip soğanla birlikte bir iki kez çevrilir. Ardından su eklenip pişirilir. Piştikten sonra soğuması için bir kaba alınıp baharatları eklenerek karıştırılır. Diğer tarafta tüm malzemeler bir kaba alınarak hamur yoğrulur. Daha sonra üzeri kapatılıp rahat açılabilmesi için biraz dinlendirilir. Hamur dinlendikten sonra 2 bezeye ayrılıp açılır. Sonrasında kare kare kesilip içine bulgur harcı koyularak mantı seklinde kapatılır. Sonrasında zeytinyağı dökülmüş olan tepsiye dizilir. Ocakta arkalı önlü çevrilerek pişirilir. Daha sonra yine ocakta tavuk suyu dökülerek yumuşayana kadar pişirilir.
    Piştikten sonra yoğurt nane pul biberle servis edilir.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.