Nursel’le Evin Tadı Soğan Kebabı Tarifi 28.01.2018
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’le Evin Tadı’nın 28.01.2018 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu sizler için lezzetli tarifler hazırladı.
Malzemeler- 1,5 kilo kebaplık kuru soğan
- 1 klio zırh kıyması
- Tuz
- Karabiber
- Sosu İçin;
- Yarım limon suyu
- 2 yemek kaşığı nar ekşişi
- Tuz
YapılışıSoğanların kabuklarını tamamen soymadan biraz temizleyin. Baş kısımları ve altlarını alıp ortasına tamamen ayrılmayacak şekilde kesin. Köftesi için ; kıyma tuz ve karabiber yoğurulur. Ardından soğanların ortasına uygun olacak şekilde ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlayıp soğanların ortasına yerleştirilir. Bu işlemi hepsi için devam ettirilir. Sosu için ; bir kaba nar ekşisi, limon suyu ve tuz koyup karıştırılır. Yaptığımız sosu soğanların üzerine döküp önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırınımızda 30 dk kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun