Nursel’le Evin Tadı’nın 23.10.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

Derin bir fırın kaybının tabanına iri iri doğranmış havuç ve soğan koyulur. Üzerine kuzu kol ortasından bir çizik atılarak koyulur. Defne yaprağı, biberiye , kekik, tuz ve karabiber eklenir. Çok az tereyağı da eklenip üste çıkacak kadar suyu da eklendikten sonra yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile üzeri kapatılarak 3 saat kadar fırında pişirilir. Akşamdan ıslatılan buğday yıkanıp bir tencereye koyulur. Üzerine suyu eklenip pişirilir. Pişerken etin suyundan da eklenir. Diğer tarafta soğanlar doğranıp tereyağında kavrulur. Kavrulan soğan ve tuz pişen buğdaya eklenir. Daha sonra pişen buğday bir kaba alınıp, üzerine et didiklenip koyularak servis edilir. Afiyet olsun