Nursel’le Evin Tadı’nın 11.10.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

Ayvalar ortadan ikiye bölünüp ortaları oyulur. Ardından kaynamış suyun içerisine limon sıkılıp, tuz eklenir. Temizlenen ayvalar çok ezilmeyecek kıvamda bu suda haşlanır. İç harcı için, bir tencereye yağ koyulur. Üzerine et eklenip kavrulur. Kavrulan ete soğan ve sarımsak doğranıp eklenir. Birlikte biraz daha kavrulur. Daha sonra dolmalık fıstık, badem,kuş üzümü ,kakule, muskat,bal sirke, çubuk tarçın eklenir. Daha sonra et suyu, tuz, karabiber ve taze soğan doğranıp eklenir. Erikler ortadan ikiye bölünüp, çekirdekleri çıkarıldıktan sonra oda eklenip hepsi birlikte pişirilir. Haşlanan ayvalar, fırın kabına dizilir. Üzerine pişen iç harç koyulur. Daha sonra fırın kabına pişen etin suyu ve kalanı dökülüp üzeri folyo ile kapatıldıktan sonra fırına verilerek pişirilir. Piştikten sonra üzerine taze kekik koyulup servis edilir.
Afiyet olsun