Nursel’le Evin Tadı’nın 03.10.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

Hamuru için, un bir kaba koyulur. Üzerine tuz eklenip karıştırılır. Daha sonra yavaş yavaş suyu eklenip hamur yoğrulur. Daha sonra üzeri kapatılıp dinlenmeye bırakılır. Diğer tarafta iç harcı için, kuzu eti tencereye alınıp kavrulur. Kavrulan ete soğanlar yemeklik doğranıp eklenir. Oda kavrulduktan sonra tuzu ve baharatları eklenir. İyice piştikten sonra , maydanoz kıyılır. Üzerine eklenip iç harcın altı kapatılarak soğumaya bırakılır. Dinlenen hamur bezelere ayrılır. Ardından servis tabağı büyüklüğünde açılır. İçerisine iç harç koyulup yarım ay şeklinde kapatılır. Uçlarına bastırarak hamurun açılması engellenir. Bütün hamurlar bu şekilde hazırlandıktan sonra saçta veya tavada pişirilip servis edilir.Afiyet olsun