Nursel’le Evin Tadı Beli Bağlı Tarifi 04.01.2018


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’le Evin Tadı Beli Bağlı Tarifi 04.01.2018

    Nursel’le Evin Tadı’nın 04.01.2018 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 1,5 kilo kabak
    • 1 demet maydanoz sapı

      İç Harcı İçin;

    • 300 gr dana kıyma
    • 2 adet kuru soğan
    • 1 yemek domates salçası
    • Bir tutam maydanoz
    • Sıvıyağ
    • Tuz
    • Karabiber

      Sosu İçin;

    • 1 yemek domates salçası
    • 1 yemek biber salçası
    • Sıvıyağ
    Yapılışı

    Kabakların uç ve baş kısımları alınır. Ardından ortadan ikiye bölünerek içleri oyulur. Daha sonra tuz karabiber serpilip hafif kızartılır. Diğer tarafta iç harcı için, kıyma kavrulur. Üzerine soğan dığranıp eklenir. Daha sonra salça eklenip kavrulur. Ardından soğuması için bir kaba alınır.

    Üzerine maydanoz kıyılıp, baharatlarda eklenerek karıstırılır. Sonrasından hazırlanan iç harc kabaklara doldurulur. İki kabak iç içe geçirilerek maydanoz saplarıyla bağlanır. ( Maydanozunun sap kısımları çok sertse biraz sıcak suda bekletilebilir.) Hepsi bu şekilde hazırlandıktan sonra başka bir tencerede yağ ile birlikte salça kavrulur. Üzerine hazırlanan dolmalar dizilip suyu eklenerek pişirilir.

    Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.