Nursel’le Evin Tadı’nın 08.12.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

Dolmalık fıstık bir tavada az sıvıyağ ile kavrulur. Diğer tarafta soğan rendelenip sıvıyağ ile bir tencerede kavrulur. İçerisine toz şeker eklenir. Soğan kavrulduktan sonra mantarlar doğranıp eklenir. Ardından biberler ince ince doğranıp, eklenerek pişirilir. Tuzu karabiberi eklenir. Yarım çay bardağı kadar sıcak su eklenip pişirilir. Piştikten sonra kavrulan dolmalık fıstık ve kuş üzümü eklenip, altı kapatılarak soğutulur.
Diğer tarafta köftesi için, kıyma bir kaba alınır. Üzerine yumurta eklenir. Ardından diğer malzemeler eklenip köfte yoğrulur
Yoğrulan köfte, yağlı kağıt üzerine koyulup açılır. İçerisine iç harç koyulup rulo şeklinde sarılır. Sonrasında milföy hamurları tezgâha bitişik şekilde koyulup üzerine hafif un serpilerek biraz açılır. Ortasına hazırlanan köfte koyulup, milföy hamurla her yeri kaplanır. Bacası hazırlanıp orta kısmına batırılarak koyulur. Hamurun üzerine kalıpla şekil verilip üzerine yumurta sarısı surulup 170 derece de fırına verilir.