Nursel’in Mutfağı Yırtma Aşı Tarifi 25.11.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Yırtma Aşı Tarifi 25.11.2015

     

     

    Nursel’in Mutfağı Yırtma Aşı Tarifi 25.11.2015

     

    Nursel’in Mutfağı’nın 25.11.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Çorum‘dan Ayşegül  Hanım konuk oldu.

     

    Yırtma Aşı Tarifi;

     

    Tencereye kuyruk yağı atılıp kızdırılır. Etler de ilave edilir. Soğan da iri iri doğranıp tencereye alınır. ardından salçalar, acı biber, tuz ve 2 litre kadar da su katılıp 5 dakika pişmeye bırakılır. Asma yaprakları parçalanıp küçük küçük didilir ve tencereye atılır. Kurutulmuş kemikli et, kırık yarma da koyulduktan sonra kaynamaya bırakılır. Etler piştikten sonra ocaktan indirmeye yakın ince kıyılmış dereotu ve taze nanesi katılır.

    Malzemeler
  • -3 parça kuzu incik
  • -100 gram kuyruk yağı
  • -5 parça kurutulmuş kemikli et
  • -150 gram salamura yaprak
  • -1,5 su bardağı kırık yarma
  • -1 adet kuru soğan
  • -Bir tutam maydanoz
  • -Bir tutam dereotu
  • -Bir tutam taze nane
  • -5 adet kurutulmuş acı biber
  • -6 yemek kaşığı domates salçası
  • -1 yemek kaşığı biber salçası
  • -1 diş sarımsak
  • -3 yemek kaşığı yoğurt
  • -Su
Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.