Nursel’in Mutfağı Teşrübe Tarifi 19.06.2015


  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Teşrübe Tarifi 19.06.2015

     

    Nursel’in Mutfağı Teşrübe Tarifi 19.06.2015

    Nursel’in Mutfağı’nın 19.06.2015 tarihinde yayınlanan bölümünde Kilis yemekleri yapıldı.

     

     

    Malzemeler
    • 1, kilo küçük boy patlıcan.
    • 1 kilo iri doğranmış kuzu kuşbaşı.
    •  6 adet tırnak pide.
    • 2 adet kuru soğan.
    • 4 adet domates.
    • 200 g sivri biber.
    • 2 yemek kaşığı sade yağ.
    • 1 yemek kaşığı biber salçası.
    • 1 yemek kaşığı domates salçası.
    • 1 tatlı kaşığı karabiber.
    •  1 yemek kaşığı tuz.
    • 2 su bardağı yoğurt.
    • 3 diş sarımsak.
    • 6 bardak sıcak su.
    Yapılışı

    Kuşbaşı etler düdüklü tencereye alınır. Sade yağ bırakılır ve kavrulur. Rengi dönünce sırasıyla doğranan soğanlar, sivri biberler ve domatesler eklenir. Biber ve domates salçaları burakılır. Karabiberi ve tuzu atılır. Üzerine çukacak kadar ortalama 6 bardak sıcak su konur. Kapağı kapatılıp pişirilmeye bırakılır.
    Küçük patlıcanların uç kısımları kesilir. Alacalı doğranıp bütün halde bol yağda yumuşayana kadar çevrilir.
    Düdüklüde pişen yemek başka bir tencereye alınır. Kızaran patlıcanlar üzerine dizilir. Bir taşım kaynayınca ocaktan alınır.
    Pideler kuşbaşı doğranıp sunum tabağına alınır. Pişen yemeğin suyu ile ıslatılır. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir. En son sebzeli etler dizilip sunuma alınır.

    Afiyet olsun

Nefis Soğan Dolması Tarifi Nefis Soğan Dolması Tarifi
Belen Tava Tarifi Belen Tava Tarifi
Arda’nın Ramazan Mutfağı Süt Lokum Tatlısı Tarifi 07.04.2023 Arda’nın Ramazan Mutfağı Süt Lokum Tatlısı Tarifi 07.04.2023
Arda’nın Ramazan Mutfağı Kıymalı Rulo Börek Tarifi 07.04.2023 Arda’nın Ramazan Mutfağı Kıymalı Rulo Börek Tarifi 07.04.2023
Nefis Soğan Dolması Tarifi Nefis Soğan Dolması Tarifi
Belen Tava Tarifi Belen Tava Tarifi
Ekşili Köfte Çorbası Tarifi Ekşili Köfte Çorbası Tarifi
Lokmalık Tarçınlı Kurabiye Tarifi Lokmalık Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.