Nursel’in Mutfağı Tepsi Kebabı Tarifi 04.07.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Tepsi Kebabı Tarifi 04.07.2015
    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Nursel’in Mutfağı Tepsi Kebabı Tarifi 04.07.2015

    Nursel’in Mutfağı’nın 04.07.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Antakya” yemekleri yapıldı.

     

    Tepsi Kebabı Tarifi;

     

    Dana kuşbaşı etler et makinesinden geçirilir. Arkasından maydanoz, soğan, sarımsak ve antakya kırmızı biberi çekilir. Karabiber ve tuzu atılıp özleşene kadar elle yoğurulur. Geniş bir Aliminyum yada bakır tepsinin dibine salça sürülür. Üzerine yoğurulan et bastırılarak ince bir tabaka olacak şekilde yerleştirilir.domates ve biber dilimleriyle süslenir. Suda inceltilen domates salçası gezdirilir, parça parça tereyağı bırakılır ve aliminyum folyo ile kapatılarak pişirilir. Bizim imkanımız vardı yöresel adetine uyduk ve ekmek fırınında pişirdik. Eğer siz fırına götüremezseniz evdeki fırınınızda da 250 derecede pişirebilirsiniz.

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
    ***Sponsor Reklamlar***

  • -1 kilo dana kuşbaşı.
  • -2 adet kırmızı biber.
  • -1 demet maydanoz.
  • -1 adet kuru soğan.
  • -4 adet domates.
  • -6 adet sivri biber.
  • -4 diş sarımsak.
  • -1 yemek kaşığı domates salçası.
  • -2 yemek kaşığı tereyağ.
  • -Karabiber.
  • -Tuz.
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.