Nursel’in Mutfağı Taş Köfte Tarifi 13.05.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Taş Köfte Tarifi 13.05.2015

     

     

    Geniş bir kaba soğan rendeleyin. Kuzu kol kıyma üzerine bırakın Haşlayıp suyu süzülen kırık nohut ve yıkanan pirinç rondodan geçirip kıymaya ekleyin. Kuru reyhan ilave edin. Karabiberi, tuzu ve zerdeçalı atın. Özleşene kadar yoğurun. Tencerenin dibine tereyağı ve sıvı yağ ekleyin. Biber ve domates salçası koyun. Sıcak su ekleyin. Hazırlanan harçtan ıslatılan elle büyük yuvarlak köfteler elde edip kaynayan salçalı suya bırakın. Kabuğu alınan küçük boy bütün patatesler ve sivri biberler ekleyip pişirilmeye bırakın.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
  • – 1 kilo 2 kere çekilmiş kuzu kol kıyma
  • – yarım su bardağı kırık nohut
  • – 1 çay bardağı pirinç
  • – 6 adet küçük boy patates
  • – 2 adet sivri biber
  • – 1 adet kuru soğan
  • – 1 avuç kuru reyhan
  • – 2 adet yumurta
  • – 1 tatlı kaşığı karabiber
  • – 1 çay kaşığı zerdeçal
  • – 1 yemek kaşığı tuz
  • – 1 yemek kaşığı tereyağ
  • – yarım çay bardağı sıvı yağ
  • – 1 yemek kaşığı biber salçası
  • – 1 yemek kaşığı domates salçası
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***