Nurselin Mutfağı Tajine Tarifi 03.03.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nurselin Mutfağı Tajine Tarifi 03.03.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 03.03.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde CHAİMAA HORMA KORKMAZ Hanım konuk oldu. CHAİMAA HORMA KORKMAZ sizler için “FAS” mutfağının birbirinden lezzetli tatlı ve yemeklerinin tariflerini hazırladı.

    Malzemeler
    • 1,5 kg kuzu eti
    • 3 adet kuru soğan
    • 1 su bardağı kuru erik
    • 1 su bardağı soyulmuş badem
    • 1 çay kaşığı zerdeçal
    • 1 çay kaşığı toz zencefil
    • 4 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 tatlı kaşığı toz Tarçın
    • 1 adet çubuk tarçın
    • Sıvı yağ
    • Karabiber
    • Tuz
    Yapılışı

    Öncelikle soğanları rendeleyin. Kuzu etini, sıvı yağ ve rendelenen soğanları bir tencereye koyup pişirmeye başlayın. Üzerine zerdeçal, zencefil, çubuk tarçın, tuz, karabiber ekleyin. Ayrı bir tarafta bir tencereye kuru erik, toz şeker , tarçın ve su koyup erikleri karamelize edin. Bu sırada pişmeye başlayan etlere, üzerini geçicek kadar sıcak su ekleyip pişirin.
    Ayrı bir tavaya biraz yağ koyup üzerine bademleri ekleyerek kavurun. Pişen etleri bir kaba alıp, üzerine karamelize olan erikleri ve kavrulan bademleri koyarak servis edin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.