Nursel’in Mutfağı Suriye Usulü Patlıcan Dolması Tarifi 10.05.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Suriye Usulü Patlıcan Dolması Tarifi 10.05.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 10.05.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümünde Remziye Hanım konuk oldu. Remziye Hanım sizler için birbirinden lezzetli “Urfa “tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 1,5 kilo patlıcan
    • 3 parça tavuk but

    İç Harcı İçin;

    • Yarım kilo dana kıyma
    • 2 su bardağı pirinç
    • 5 adet domates
    • 2 adet kuru soğan
    • 3 adet sivri biber
    • Bir tutam maydanoz
    • 2 yemek kaşığı domates salçası
    • İsot
    • Tuz

    Üzeri İçin;

    • 100 gr kuyruk yağı
    Yapılışı

    Patlıcanları ikiye bölüp içlerini iyice oyun. Diğer tarafta iç harcı için pirinci yıkayın. Sonrasında kuru soğanları, biberleri, domatesleri ve maydonozu ufak ufak doğrayıp bir kaba alın. Daha sonra üzerine kıymayı, salçayı, pirinci baharatları ve tuzu ekleyip iyice yoğurun. Ardından içlerini oyduğunuz patlıcanları bu iç harçlı doldurun. Sonrasında pişireceğiniz tencerenin altına tavukları dizip üzerine doldurduğunuz patlıcanları yerleştirin. Son olarak küp küp doğranmış kuyruk yağlarını da koyduktan sonra sıcak su ekleyip pişirin.

    Afiyet olsun

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.