Nursel’in Mutfağı Sivas Köfte Tarifi 09.09.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Mutfağı Sivas Köfte Tarifi 09.09.2015
Nursel’in Mutfağı’nın 09.09.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Sivas ” yemekleri yapıldı.
Kıyma bir gece önceden tuzlanarak bekletilir. İyice yoğurulan köfteden ceviz bütüklüğünde parçalar koparılıp avuç içleriyle yuvarlak ve ince bir şekil verilir. Köfteler mangal ateşinde, domates ve biberlerle birlikte pişirilir. Köfte, tırnak pidesi üzerinde, pişen sebzelerle birlikte servis edilir.Afiyet olsun
Malzemeler- -1,5 kilo kaburga, sırt ve kol etinden çekilmiş kıyma
- -2-3 adet domates
- -Yeşil biber
- -Tırnak pidesi
Yapılışı