Nursel’in Mutfağı Romen Köftesi Tarifi 16.03.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Romen Köftesi Tarifi 16.03.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 16.03.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nur Hanım konuk olarak katıldı. Nur Hanım birbirinden lezzetli “Romen” tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 kg orta yağlı dana kıyma

    • Yarım kilo orta yağlı kuzu kıyma

    • 4 diş sarımsak

    • 3 çay kaşığı karbonat

    • Yarım su bardağı kemik suyu

    • 1 su bardağı soda

    • 1 su bardağı sıvıyağ

    • Yarım limon

    • 1 tatlı kaşığı kimyon

    • 1 tatlı kaşığı kekik

    • 1 tatlı kaşığı pul biber

    • 1 tatlı kaşığı karabiber

    • 1 tatlı kaşığı tuz

    • Süslemek İçin;

    • Lavaş

    • Domates

    • Yeşil biber

    Yapılışı

    Kıymaları bir kaba koyun. Üzerine sarımsakları dövüp karbonatla birlikte ekleyin . Sonrasında tuzunu, baharatlarını, soda, kemik suyu, ve limonu da sıkarak ekleyip iyice yoğurun. İyice yoğurduktan sonra, elinizi yağlayıp köfteden parçalar koparıp sıkarak şekil verin. Sonrasında köfteleri dolaba koyarak 2-3 saat kadar dinlendirin. Dinlendikten sonra mangalda domates biberlerle birlikte pişirin. Sonrasında pişen köfteleri, domates ve biberleri lavaş ile birlikte servis edin, Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.