Nursel’in Mutfağı Pırasa Musakkası Tarifi 03.03.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Pırasa Musakkası Tarifi 03.03.2015

     

    Yarım kilo dana kıyma tavada rengi dönene kadar kavrulur. Üzerine doğranan 3 adet soğan ilave edilip kavrulmaya devam edilir. Kavrulunca haşlanıp kabuğu alınan ve ikiye bölünen 1 su bardağı nohut iave edilip üzerine 1 bardak su eklenir. Tuzu ve karabiberi atılıp suyunu çekince ocaktan alınır.
    Başka bir tencerenin dibine biraz sıvıyağ bırakılıp üzerine pırasaların 1 parmak kalınlığında doğranan kalın kısımları konulur. 2 adet 4’e bölünen kuru soğan eklenir. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilip ortasına 1 yemek kaşığı domates salçası konur ve kapağı kapatılıp karıştırılmadan 5-10 dakika pişirilir. Üzerine 1 bardak su ilave edilir. Suyunu çekince ocaktan alınır.
    Büyük bir tencerenin dibine domates ve biber ile süsleme yapılır. Üzerine kavrulan kıymalı harç dökülür. Onun üzerine pişirilen pırasalar eklenip suyu konur ve ocakta özleşene kadar karıştırılmadan pişirilir.
    Sunum tabağına ters çevrilerek servis edilir. Pırasa musakkası sunuma hazırdır.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
  • – 500 gram dana kıyma
  • – 1,5 kilo pırasa
  • – 5 adet kuru soğan
  • – 1 su bardağı nohut
  • – 1 adet domates
  • – 4 adet sivri biber
  • – 1 yemek kaşığı domates salçası
  • – 1 yemek kaşığı tuz
  • – 1 çay kaşığı karabiber
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***