Nursel’in Mutfağı Pırasa Dolması Tarifi 19.03.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Pırasa Dolması Tarifi 19.03.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Pırasalar bütün halde boyları kesilmeden sıcak suda yumuşayana kadar haşlanır. 1 adet küçük küçük kuru soğan doğranır.Yıkanan 1 su bardağı bulgur ve pirinç üzerine ilave edilir. Dana kıyması eklenir. Karabiberi, tuzu, tozbiberi, kuru nanesi ve pul biberi ilave edilir. Zeytinyağ katılır ve özleşene kadar harmanlanır. Haşlanan pırasalar boyundan bıçakla tam bölmeyecek şekilde kesilir. Zarlarından ayrılıp yaprak yaprak çıkarılır. Çıkan her pırasa yaprağına iç harç konur ve muska şeklinde sarılır.Pırasa dolmaları, altına yapışmasın diye doğranan havuçlar yerleştirilen tencereye dizilir. En son yine doğranan havuçlar dizilir. Olmazsa olmazı limon suyu üzerine gezdirilir. Tuz serpilir. Zeytinyağı gezdirilir. Kısık ateşte pişirilmeye bırakılır.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • -1,5 kg. pırasa
  • -100 gr. kıyma
  • -1 su bardağı bulgur
  • – 1 su bardağı pirinç
  • – 1 adet kuru soğan
  • – 2 adet havuç
  • – 2 adet limon
  • – 3-4 diş sarımsak
  • – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • – 1 tatlı kaşığı tuz
  • – 1 tatlı kaşığı pul biber
  • – 1 tatlı kaşığı toz biber
  • – 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • – 1 çay kaşığı karabiber

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.