Nursel’in Mutfağı Pazılı Fıstık Köfte Tarifi 20.03.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Pazılı Fıstık Köfte Tarifi 20.03.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Bulgur geniş bir kaba alınır. Ilık su eklenir. Biraz şişince içine tutması için 1 yumurta kırılır. Dana kıyması konur. Tuzu atılır. Unla özleşene kadar yoğurulur. Islatılan elle orta parmak ve avuç içinde bastırılarak fıstık şekli verilir. Çıkan köfteler tuz atılan bol suda haşlanır. Yüzeye vurunca olmuş demektir. 1 bağ pazı ince ince doğranır. Tereyağ ve sıvı yağda kavrulur. Kavrulan pazılar sunum tabağının altına konur. Haşlanıp süzülen köfteler üzerine bırakılır. Sarımsaklı yoğurt ve yağda yakılan pulbiber, kuru nane ile servis edilir.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • – 1 bağ pazı
  • – 300 g kuzu kıyma
  • – 3 su bardağı ince bulgur
  • – 1 yemek kaşığı tereyağı
  • – yarım çay bardağı sıvı yağ
  • – 1 adet yumurta
  • – 1 tatlı kaşığı tuz
  • – 3 yemek kaşığı un
  • -Sosu için;
  • – 1 kase süzme yoğurt
  • – 3 diş sarımsak
  • – yarım su bardağı sıvı yağ
  • – 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • – 1 tatlı kaşığı pul biber

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.