Nursel’in Mutfağı Pazılı Beğendi Tarifi 26.05.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Pazılı Beğendi Tarifi 26.05.2015

     

    Nursel’in Mutfağı programının 26.05.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Kars yemekleri yapıldı. Nursel hanımın bugün ki konuğu Kars’dan Derya Hanım oldu.

    Öncelikle dana etlerini bol suda haşlayın.Ardından suyunu süzün.Soğanları yemeklik doğrayın.Etleri doğranan soğanlarla beraber kavrulmak üzere sıvı yağ gezdirilen tavaya alın. Üzerine etlerin haşlama suyundan 1 kepçe bırakın. Tuzunu ve pulbiberini atıp pişirin.Pişen etleri ocaktan alın.

    Pazı yaprakları iyice yıkayıp incecik doğrayın.Daha sonra kendi suyunda kavurun. Başka bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvıyağ ilave edin. Sonra 1 bardak un ekleyip rengi dönene kadar  kavurun. Rengi dönünce süt ilave edip tuzunu ve karabiberini serpin. Ocaktan alıp  yumuşayan pazı yapraklarının içerisine  bırakın. Servis tabağına pazılı sosu alıp üzerine pişen etleri koyup servis yapın.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
  • – 750 g dana kuşbaşı et
  • – 2 bağ pazı
  • – 1 adet kuru soğan
  • – 2 yemek kaşığı tereyağ
  • – 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • – 1 su bardağı un
  • – 3 su bardağı süt
  • – 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • – 1 tatlı kaşığı tuz
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***