6 su bardağı una 2 çay kaşığı tuz eklenip aldığı kadar su ile kulak memesi kıvamında yoğurulur 9 bezeye ayrılır ve 30 dakika dinlendirilmeye bırakılır. Dana kıyma tavada kavrulur. Rengi dönünce doğranan 2 adet kuru soğan içine ilave edilir ve tekrar kavrulur. Dinlenen hamurdan bir beze alınır. büyükçe açılır. İkiye katlanıp yarım ay şekli verilince yarısına iç harç yayılır. Kalan tarafıyla üstü kapatılıp kenarlarından bastırılarak birleştirilir. Her bezeye aynı işlem uygulanır. Sacın üzerinde arkalı önlü pişirilir. İsterseniz pişirirken üzerine tereyağı gezdirebilirsiniz.Afiyet olsun