Nursel’in Mutfağı Patlıcanlı Saç Kavurma Tarifi 10.04.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Patlıcanlı Saç Kavurma Tarifi 10.04.2015

     

    6 su bardağı una 2 çay kaşığı tuz eklenip aldığı kadar su ile kulak memesi kıvamında yoğurulur 9 bezeye ayrılır ve 30 dakika dinlendirilmeye bırakılır. Dana kıyma tavada kavrulur. Rengi dönünce doğranan 2 adet kuru soğan içine ilave edilir ve tekrar kavrulur. Dinlenen hamurdan bir beze alınır. büyükçe açılır. İkiye katlanıp yarım ay şekli verilince yarısına iç harç yayılır. Kalan tarafıyla üstü kapatılıp kenarlarından bastırılarak birleştirilir. Her bezeye aynı işlem uygulanır. Sacın üzerinde arkalı önlü pişirilir. İsterseniz pişirirken üzerine tereyağı gezdirebilirsiniz.Afiyet olsun

    Malzemeler
  • -Hamuru için;
  • – 6 su bardağı un
  • – 2 çay kaşığı tuz
  • – su
  • İç harcı için;
  • – 400 g dana kıyma
  • – 3 adet patlıcan
  • – 4 adet sivri biber
  • – 4 adet domates
  • – 2 adet kuru soğan
  • – 1 yemek kaşığı domates salçası
  • – 1 çay kaşığı karabiber
  • – 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • – 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.