Nursel’in Mutfağı Papaz Yahnisi Tarifi 19.02.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Papaz Yahnisi Tarifi 19.02.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 18.02.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Necla Hanım konuk oldu. Necla Hanım, Nursel’in Mutfağı için birbirinden lezzetli “Niğde” yemekleri yaptı.

    Malzemeler
    • 1,5 kilo kuzu kuşbaşı et
    • 1 adet kuru soğan
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
    • Yarım kilo arpacık soğan
    • 1 baş sarımsak
    • 2 yemek kaşığı sirke
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 tatlı kaşığı Şeker
    • 1 çay kaşığı Kimyon
    • 1 çay kaşığı Pul biber
    • 1 çay kaşığı Karabiber
    • 1 tatlı kaşığı Tuz
    • 1 su bardağı su
    Yapılışı

    Tereyağı ve sıvıyağı güvece koyun. Soğanı doğrayıp üzerine ekleyerek kavurun. Sonrasında kuzu etini ekleyip pişirin. Daha sonrasında arpacık soğanların ve sarımsakların kabukların soyup ekleyin. Dağılmaması için çok karıştırmayın. Salçaları biraz sulandırın. Sulanan salçaya kimyon, pul biber, karabiber, tuz ve şekeri ekleyip sonrasında hepsini birlikte etlere ekleyin. Ağzını kapatarak pişmeye yakın sirkesini ekleyin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.