4 su bardağı yarma 3,5 bardak su ile karıştırılarak ıslatılır. İçine tuz ve isot ilave edilerek harmanlanır ve 1 saat dinlendirilmeye bırakılır.
Kıyma bir kaba alınır içine içine 1 adet soğan doğranır. Biber salçası ilave edilip tuz, karabiber ve pulbiber ile birlikte yoğurularak iç harcı hazırlanır.
1 saat dinlenen yarma iyice yoğurulur. Daha kolay şekil verilebilmek adına elleri ıslatmak için bir kase su alınır ve içli köfte gibi açılır. İç harcı konur ve üçgen şeklini alacak şekilde kapatılır.
Diğer tarafta tencerede sade yağ eritilip üzerine domates salçası konulur. Sıcak su ilave edilir bir taşım kaynayınca hazırlanan köfteler içine bırakılır. 30 dakika pişme süresi vardır.Afiyet olsun