Nursel’in Mutfağı Maraş Usulü Mimbar Dolması Tarifi 17.02.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Maraş Usulü Mimbar Dolması Tarifi 17.02.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

     

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

    • -3 adet mimbar.
    • – 300 g yağlı kuzu kıyma.
    • – 3 su bardağı pirinç.
    • – 2 adet domates.
    • – 3 adet sivri biber.
    • – 1 adet soğan.
    • – 1 tutam maydanoz.
    • – 2 yemek kaşığı biber salçası.
    • – 3 tatlı kaşığı pul biber.
    • – 1 çay kaşığı karabiber.
    • – 2 tatlı kaşığı tuz.
    • – su.

    ***Sponsor Reklamlar***

    Yapılışı

    ***Sponsor Reklamlar***

    Mimbarlar bir kaç kez yıkanıp iyicene temizlenir. İç harcı için,1 adet kuru soğan, 2 adet domates, 3 adet sivri biber ve maydanoz doğranıp bir kaba alınır. İçine 300 gram yağlı kuzu kıyma ilave edilir. Biber salçası eklenir. Pul biberi, karabiberi ve tuzu katılıp 3 su bardağı yıkanmış pirinç ile harmanlanır. (Mimbar başına 1 bardak pirinç koyabilirsiniz) Temizlenen mimbarlar ucundan başlayarak dışını içe doğru iterek bir oyacak yardımı ile doldurulur.Tencereye alınır. Kalın olan mimbarlar daha geç pişeceği için tencerenin dibine ilk önce kalın olanları koymanız gerekmektedir. Üzerine sıcak su eklenir.Kaynayınca tuzu ilave edilir. (Mimbarların çürümemesi adına tuzunu kaynayınca atınız). 1 saat pişirilir. Piştikten sonra cam bir kaba alınıp fırında üzeri kızarana kadar 5 dakika pişirilir.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.