Nursel’in Mutfağı Maklube Tarifi 13.04.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Maklube Tarifi 13.04.2015

     

     

    Kuzu kuşbaşı etlerin üzerine bol su bırakılır ve düdüklü tencerede haşlanmaya bırakılır. Patlıcanlar alacalı doğranıp boyundan kesilerek ince ince dilimlenir. Kabuğu soyulan tuzsuz bademler tereyağında kavrulur. Rengi biraz dönünce dolmalık fıstığı eklenip kavrulmaya devam edilir. Kızartılan patlıcanlar pilav tenceresinin dibine her yerini kaplayacak şekilde dizilir. Üzerine haşlanan etler, kavrulan bademler ve dolmalık fıstıklar bırakılır. Son olarak yıkanan 4 bardak pirinç konup 8 bardak haşlanan etin suyu ilave edilip kısık ateşte pişirilmeye bırakılır. Pişip demlenince ters çevrilerek sunuma alınır.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
  • – 500 g kuzu kuşbaşı
  • – 1 kilo patlıcan
  • – 250 g tuzsuz badem
  • – 50 g dolmalık fıstık
  • – 4 bardak pirinç
  • – 8 bardak et suyu
  • – 1 tatlı kaşığı tuz
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***