Geniş bir kaba 8 bardak un koyun. Tuzu atın ve aldığı kadar su ile sert kıvamlı bir hamur yoğurun.Tutulan hamurdan cevizden biraz büyük bezeler elde edin.

Kıyma tavaya alıp kavurun. Rengi dönünce tereyağı ekleyin. Tuzu ve karabiberi atıp ocaktan alın. Kaynarı çıkınca doğranan maydanozlar ile birlikte harmanlayıp soğumaya bırakın. Elde edilen bezeler açıp çay bardağının ağzı ile yuvarlaklar kesin. Yuvarlak hamurların içine soğuyan iç harçtan koyup 6 köşesinden bohça şeklinde kapatın.

Üzerine sıvı yağ gezdirip fırın tepsisine hiç boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin. Parça parça tereyağ bırakın ve ocakta çevirerek  pişirin. Altı pişince aynı boyda olan bir tepsiye ters çevrilerek diğer yüzü pişirin. Domates salçası, su ve pulbiberle pişirilerek hazırlanan sos üzerine gezdirin.Afiyet olsun