Nursel’in Mutfağı Kuru Mantı Tarifi 08.05.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Kuru Mantı Tarifi 08.05.2015
    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Geniş bir kaba 8 bardak un koyun. Tuzu atın ve aldığı kadar su ile sert kıvamlı bir hamur yoğurun.Tutulan hamurdan cevizden biraz büyük bezeler elde edin.

    Kıyma tavaya alıp kavurun. Rengi dönünce tereyağı ekleyin. Tuzu ve karabiberi atıp ocaktan alın. Kaynarı çıkınca doğranan maydanozlar ile birlikte harmanlayıp soğumaya bırakın. Elde edilen bezeler açıp çay bardağının ağzı ile yuvarlaklar kesin. Yuvarlak hamurların içine soğuyan iç harçtan koyup 6 köşesinden bohça şeklinde kapatın.

    Üzerine sıvı yağ gezdirip fırın tepsisine hiç boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin. Parça parça tereyağ bırakın ve ocakta çevirerek  pişirin. Altı pişince aynı boyda olan bir tepsiye ters çevrilerek diğer yüzü pişirin. Domates salçası, su ve pulbiberle pişirilerek hazırlanan sos üzerine gezdirin.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
    ***Sponsor Reklamlar***

  • Hamuru için;
  • – 8 su bardağı un
  • – 1 tatlı kaşığı tuz
  • – 3 bardak su
  • İç harcı için;
  • – 500 g dana kıyma
  • – 1 yemek kaşığı tereyağ
  • – 1 tatlı kaşığı tuz
  • – 1 çay kaşığı karabiber
  • Sosu için;
  • – 1 yemek kaşığı domates salçası
  • – 2 bardak su
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.