Nursel’in Mutfağı Kitelfum Tarifi 04.11.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Kitelfum Tarifi 04.11.2015

     

    Nursel’in Mutfağı Kitelfum Tarifi 04.11.2015

    Nursel’in Mutfağı’nın 04.11.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Siirt” yemekleri yapıldı.

     

    Kitelfum Tarifi;

     

    İnce bulgur yoğurma kabına alınır, 1 tatlı kaşığı tuzu ve bulguru ıslatacak kadar sıcak suyu eklenip karıştırılır ve 10 dakika kadar bekletildikten sonra sakızlaşana kadar yoğurulur. Tenis topu büyüklüğünde parçalar koparılır ve elle açılır. Kiteller içine 1 tatlı kaşığı tuz ve rendelenmiş sarımsak atılmış kaynayan suda haşlanır. Haşlanan kiteller alınır, suyuna kavurmalar atılır. İçine pul biber eklenerek kavurmaların yağı çözülene kadar haşlanır. Bir taşım kaynadıktan sonra altı kapatılır. Servis kabına alınan kitellerin üzerine kavurmalar suyuyla birlikte konur.Afiyet olsun

    Malzemeler
  • -4 su bardağı ince bulgur
  • -Yarım kilo kavurma
  • -1 yemek kaşığı tereyağı
  • -5 diş sarımsak
  • -1 tatlı kaşığı pul biber
  • -2 tatlı kaşığı tuz
  • -Su
Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.