Nursel’in Mutfağı Katıklı Dolma Tarifi 27.04.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Katıklı Dolma Tarifi 27.04.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 27.04.2016 tarihinde Show Tv de yayınlanan yeni bölümünde Bitlis’ten Yıldız Hanım konuk oldu. Yıldız Hanım Bitlis Mutfağı’nın birbirinden lezzetli tariflerini sizler için hazırladı.

    Malzemeler
    • 1,5 kilo kabak

    İç Harcı İçin;

    • 300 gr dana kıyma
    • 2 su bardağı köftelik bulgur
    • 1 adet kuru soğan
    • 2 yemek kaşığı biber salçası
    • 2 yemek kaşığı kuru reyhan
    • Kimyon
    • Karabiber
    • Pul biber
    • Tuz

    Üzeri İçin;

    • Yoğurt
    • Tereyağı
    • Pul biber
    Yapılışı

    Kabakları soyup ikişer parmak kalınlığında halka halka doğrayın. Ardından içlerini oyarak alın. Diğer tarafta iç harcı için, bulguru bir kaba koyun. Üzerine soğanı rendeleyin. Daha sonra salçayı kıymayı baharatları ekleyip yoğurun. Sonrasında kabakların ortasını bu harçla doldurun. Doğrarken aldığınız kabağın içleri tencerenin dibine yerleştirip, üzerine doldurduğunuz kabakları koyup bir bardak kadar su da ekleyip kısık ateşte pişirin.Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.