Nursel’in Mutfağı Karışık Lahana Dolması Tarifi 29.10.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Karışık Lahana Dolması Tarifi 29.10.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

     

    Nursel’in Mutfağı Karışık Lahana Dolması Tarifi  29.10.2015

     

    Nursel’in Mutfağı’nın 29.10.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Samsun” yemekleri yapıldı.

     

    Karışık Lahana Dolması Tarifi;

     

    Beyaz ve kara lahanalar haşlanarak yumuşatılır.

    İçi için;

    Kıyma, pirinç, küçük doğranmış soğan, ince kıyılmış maydanoz, salçalar, pul biber, karabiber, tuz, sıvı yağ ve su katılarak iyice karıştırılır.

    Lahana yapraklarının ortasındaki kalın damar çıkartılır ve iç harç lahanalara sarılır. Tencerenin en altına kemikli etler dizilir. Onun üzerine sarmalar yerleştirilir. Salça sıcak su ile inceltilir. İçine tuz atılarak karıştırılır. Bu sos sarmaların üzerine dökülür. Tereyağ parça parça sarmaların üzerine konur ve yarım su bardağı kadar su ilave edilerek dolmalar pişirilir.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • -5 parça kemikli dana eti
  • -750 gram dana kıyma
  • -2 bağ kara lahana
  • -1 adet beyaz lahana
  • -1 su bardağı pirinç
  • -3 adet kuru soğan
  • -Yarım demet maydanoz
  • -1 yemek kaşığı domates salçası
  • -1 yemek kaşığı biber salçası
  • -1 tatlı kaşığı pul biber
  • -1 çay kaşığı karabiber
  • -3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • -3 yemek kaşığı tereyağı
  • -1 çay bardağı su
  • -1 çay kaşığı tuz
  • -Sosu için:
  • -1 yemek kaşığı domates salçası
  • -1 çay kaşığı tuz
  • -1 su bardağı su

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.