Nursel’in Mutfağı Karın Dolması Tarifi 30.10.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Karın Dolması Tarifi 30.10.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

     

    Nursel’in Mutfağı Karın Dolması Tarifi  30.10.2015

     

    Nursel’in Mutfağı’nın 30.10.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Adana” yemekleri yapıldı.

     

    Karın Dolması Tarifi;

     

    Taze soğan, maydanoz, kuru soğan, yeşil biber ve nane ince doğranır. Yeşilliklerin içine pirinç, biber salçası, pul biber, tuz, karabiber, zeytinyağı katılarak karıştırılır. Kuzu karın yaklaşık 10 santimlik kare parçalara bölünür. İki parçası ince doğranarak iç harca koyulur. Hazırlanan harç karın paçalarının ortasına konur ve muska şeklinde kapatılarak dikilir. Dikme sırasında ip kopartılmaz. Bir parça bittiğinde diğer parçanın dikimine geçilir. Yani dikilen parçalar birbirine aynı zamanda bağlı kalmış olur. Haşlama suyuna tuz konur ve karın dolmaları bu suyun içine konularak haşlanır. Karın dolmaları sıcak servis edilir.

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • -1 adet kuzu karın
  • -1,5 su bardağı pirinç
  • -Yarım demet nane
  • -Yarım demet taze soğan
  • -Yarım demet maydanoz
  • -1 adet kuru soğan
  • -2 adet yeşil biber
  • -3 tatlı kaşığı pul biber
  • -3 yemek kaşığı biber salçası
  • -1 su bardağı zeytinyağı
  • -1 tatlı kaşığı tuz
  • -1 tatlı kaşığı karabiber
  • HAŞLAMAK İÇİN:
  • -1,5 litre su
  • -1 tatlı kaşığı tuz

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.