Nursel’in Mutfağı Kadınbudu Köfte Tarifi 02.03.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Kadınbudu Köfte Tarifi 02.03.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 02 Mart 2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Kütahya’dan Esra Hanım konuk oldu. Esra Hanım sizler için lezzetli “Kütahya” yemekleri yaptı.

    Malzemeler
    • 1 kg dana kıyma

    • 1,5 su bardağı pirinç

    • 1 adet yumurta

    • Bir tutam maydanoz

    • 2 adet kuru soğan

    • Bir tutam taze nane

    • 2 su bardağı un

    • 1 tatlı kaşığı Karabiber

    • 1 yemek kaşığı tuz

    • 1 çay kaşığı pul biber

    • 1 tatlı kaşığı kuru nane

    • Kızartmak İçin;

    • 4 adet yumurta

    • 2 su bardağı sıvıyağ

    • Süslemek İçin;

    • Maydanoz

    Yapılışı

    Kıymayı bir kaba koyun. Üzerine pirinci  yıkayıp ekleyin. Sonrasında yumurtayı da ekleyin. Maydanoz, taze nane ve soğanları incecik doğrayın. Doğradıktan sonra tuz, karabiber, pul biber ve kuru naneyle birlikte kıymaya ekleyin. Ekledikten sonra hepsi karıştırıp özleşene kadar yoğurun. Diğer tarafta bir tepsiye unu dökün. Köfteleri için mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp şekil vererek unlu tepsiye koyup unlayın. Sonrasında kaynayan suya atarak köfteleri haşlayın. Kızartmak için, yumurtaları bir kaba kırın. Haşlanan köfteleri bu yumurtalara bulayıp kızartın. Kızardıktan sonra dilerseniz  maydanozlarla birlikte servis edin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.