Nursel’in Mutfağı Kabune Pilavı Tarifi 06.11.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Kabune Pilavı Tarifi 06.11.2015

     

     

    Nursel’in Mutfağı Kabune Pilavı Tarifi  06.11.2015

    Nursel’in Mutfağı’nın 06.11.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Isparta” tarifleri yapıldı.

     

    Kabune Pilavı Tarifi;

    Dana eti düdüklü tencereye alınır. Üzerine tuz ve 1 litre kadar suyu konur ve pişirilir. Pirinç yaklaşık 1 yemek kaşığı tuz dökülerek ıslanır ve 15-20 dakika bekletilir. Pişen et didiklenir ve pilav tenceresinin ortasına yerleştirilir.

    Soğan piyazlık doğranır, üzerine karabiber ekilir ve tencereye konur. Halka halka doğranan havuçlar ve en son da yıkanıp süzülen pirinçler tencereye ilave edilir. Et suyu dökülür. Tereyağ ve sıvı yağ eritilir, pirinçlerin üzerine gezdirilir. Tuzu da konulduktan sonra ocağa alınır ve kısık ateşte demlenmeye bırakılır.Afiyet olsun

    Malzemeler
  • -1 kilo parça dana eti
  • -3 su bardağı pirinç
  • -2 su bardağı nohut
  • -3 adet kuru soğan
  • -2 adet havuç
  • -3 su bardağı et suyu
  • -1 çay kaşığı karabiber
  • -2 yemek kaşığı tereyağ
  • -1 çay bardağı sıvı yağ
  • -1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.