Nursel’in Evi’nin 09.02.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

Tavamızı ısıtıp kuşbaşı etleri mühürleyin, suyunu salsın, çeksin.
Diğer taraftan kırmızı, yeşil biberleri küp küp dilimleyin.
Etlerinize sıvıyağ ekleyip biberleri, yemeklik doğradığınız soğanları ilave edip kavurun. Tuz, karabiber, pulbiber, kekik, salçaları ve biraz su ekleyip pişmeye bırakın.
Ayrı bir tencerede arpa şehriyeyi tereyağında kavurun. Üstünü bir parmak geçene kadar su ekleyip pişmeye bırakın.
Beşamel sos için; tereyağını eritin unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Süt ve çok bir çimdik tuz ekleyip kıvamını alana kadar pişirin.
Etlerle şehriyeyi harmanlayın.
Güveç kabınıza etli şehriyeyi koyun. Üzerine beşamel sosunuzu ve en son rendelenmiş kaşar peyniri koyup önceden ısıttığınız 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.