Nursel’in Mutfağı Hanım Kebabı Tarifi 28.04.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Hanım Kebabı Tarifi 28.04.2015

     

     

    Yarım kilo dana kıyma geniş bir kaba alınır. Üzerine rondoda çekilen kuru soğanlar bırakılır. Köftelik bulguru konur. Tuzu, karabiberi ve pul biberi atılıp özleşene kadar yoğurulur. Cevizden küçük parçalar alınıp yuvarlanır yatay şekil verilerek sıvı yağda kızartılır. Rondoda çekilen domatesler az sıvı yağında ocakta pişirilip sosu hazırlanır. Kızartılan köfteler, başları kesilip kızartılan biberler ile beraber sunuma alını, üzerine pişirilen domatesli sosu gezdirilir.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
  • Köfteleri için;
  • – 500 g dana kıyma.
  • – 1,5 kısırlık bulgur.
  • – 2 kuru soğan.
  • – 2 tatlı kaşığı pulbiber.
  • – 1 tatlı kaşığı karabiber.
  • – 2 tatlı kaşığı tuz.
  • Sosu için;
  • – 5 adet domates.
  • – 10 sivri biber.
  • – yarım çay bardağı sıvı yağ.
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***