Nursel’in Mutfağı Güveçte Yaprak Sarma Tarifi 19.04.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Güveçte Yaprak Sarma Tarifi 19.04.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 19.04.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümünde Tokat’dan Ayhan Hanım konuk oldu. Ayhan Hanım sizler için birbirinden lezzetli Tokat mutfağından yemekler hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 kilo yaprak

    • Yarım kilo dana kıyma

    • 3 parça kemikli dana eti

    • 2,5 su bardağı ince bulgur

    • 2 adet kuru soğan

    • 3 yemek kaşığı domates salçası

    • Yarım çay bardağı sıvı yağ

    • Bir tutam maydanoz

    • Bir tutam dereotu

    • Pul biber

    • Karabiber

    • Tuz

    • Üzeri İçin;

    • 1 çay bardağı sıvı yağ

    Yapılışı

    İç harcı için, ince bulguru ve kıymayı bir kaba alın. Daha sonra soğanları ince ince doğrayıp ekleyin. Ardından salçayı, baharatları ve sıvıyağı ekleyin. Son olarak maydanoz ve dereotunu da ince ince kıyıp ekledikten sonra iyice yoğurun. Daha sonra yapraklara bu yaptığınız iç harçtan koyup ufak bir şekilde sarın. Diğer tarafta sarmayı pişireceğiniz güvecin altına kemikli etleri yerleştirin. Üzerine sardığınız sarmaları da dizip sıcak suyunu ekleyerek pişirin. Pişmeye yakın üzerine sıvayağ gezdirin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.