Nursel’in Mutfağı Etli Tokat Dolması Tarifi 02.10.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Etli Tokat Dolması Tarifi 02.10.2015

     

    Nursel’in Mutfağı Etli Tokat Dolması Tarifi 02.10.2015

    Nursel’in Mutfağı’nın 02.10.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Tokat” yemekleri yapıldı.

     

    Etli Tokat Dolması Tarifi;

    Yapraklar suda yarım saat bekletilir. Dolmanın iç harcı için küçük doğranan soğanlar, kıyma, bulgur, salçalar, su, yağ, maydanoz, karabiber, pul biber ve tuz karıştırılarak yoğurulur. İç harç yapraklara sarılır. Tencerenin altına yağ dökülür ve pirzolalar dizilir. Sarılan dolmalar pirzolaların üzerine dizilir. Üzerine tabak kapatılır ve bir su bardağı kadar su koyularak orta ateşte pişirilir.Afiyet olsun

     

    Malzemeler
  • -500 gram dana kıyma
  • -8 parça kuzu pirzola
  • -150 gram salamura yaprak
  • -2,5 su bardağı ince bulgur
  • -3 adet soğan
  • -Yarım demet maydanoz
  • -1 yemek kaşığı domates salçası
  • -1 yemek kaşığı biber salçası
  • -Yarım su bardağı sıvıyağ
  • -Yarım su bardağı su
  • -1 tatlı kaşığı karabiber
  • -1 tatlı kaşığı pul biber
  • -1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.