Nursel’in Mutfağı Ekmek Aşı Tarifi 30.12.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Ekmek Aşı Tarifi 30.12.2015

    Nursel’in Mutfağı’nın 30.12.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Amasya’dan Şerife Hanım konuk oldu. Şerife Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • Yarım kilo dana kaburga
    • 1 adet köy ekmeği
    • 2 adet kuru soğan
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 çay kaşığı pul biber
    • 1 tatlı kaşığı toz biber
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı kuru nane
    • 1 çay kaşığı kimyon
    • Yarım çay bardağı sıvıyağ
    • 1 kase süzme yoğurt
    • 2 diş sarımsak
    • Su
    Yapılışı

    Etler, su eklenerek düdüklü tencerede pişirilir. Yemeklik doğranmış soğanlar, zeytinyağı ilave edilmiş tavada kavrulur. Pişen etler didilir ve ocakta kavrulmaya devam eden soğanlara eklenir. Domates salçası da ilave edilerek karıştırılır. En son pul biber, toz biber, karabiber, kimyon ,nane, tuz ve bir kepçe et suyu eklenerek pişirilir. Ekmek küp küp doğranır.  Sunum kabına alınan ekmekler, et suyuyla ıslatılır. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülen ekmek aşı, en son etler eklenerek servis edilir. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.