Nursel’in Mutfağı Efe Sarması Tarifi 22.05.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Efe Sarması Tarifi 22.05.2015
    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Nursel’in Mutfağı programının 22.05.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde İzmir Urla yemekleri yapıldı. Nursel hanımın bugün ki konuğu İzmir Urla’dan Betül hanım oldu.

    EFE SARMASI TARİFİ;

    Tulum peyniri ve lor peyniri rendelenir. Maydanozlar içine küçük küçük doğranır. 1 yumurta kırılıp harmanlanır ve iç harcı hazırlanır.
    Dövülerek inceltilen dana antirikot etlerin ön ve arka tarafına karabiber serpilir. Ön yüzüne hazırlanan iç harç sürülür ve rulo şeklinde sarılarak açılmaması için iple bağlanır. Tavanın dibine 1 parmak olacak kadar sıvıyağ doldurulur. İple bağlanan sarmalar üzerine alınır ve çevrilerek kızartılır.
    Küçük küçük doğranan sivri biberler ve domatesler az sıvıyağ gezdirilen tencereye alınır. Üzerine kızartılan efe sarmalar konur. Yarısına gelecek kadar sıcak su veya varsa et suyu eklenip pişirilmeye bırakılır. Olmazsa olmazı patates püresi ile sunuma alınır.

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
    ***Sponsor Reklamlar***

  • – 10 parça dövülmüş dana antrikot
  • – 300 gram tulum peyniri.
  • – 300 gram tulum loru.
  • – yarım demet maydanoz.
  • – 1 adet yumurta.
  • – 4 adet sivri biber.
  • – 4 adet domates.
  • – karabiber.
  • – sıcak su
  • KIZARTMAK İÇİN.
  • – sıvı yağ.
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.