Nursel’in Mutfağı Düzce Köftesi ve Mıhlama Tarifi 14.10.2015

Nursel’in Mutfağı’nın 14.10.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Düzce” yemekleri yapıldı.

Düzce Köftesi ve Mıhlama Tarifi

Kıymaya, rondodan geçirilmiş soğan, mısır unu, tuz, kekik, karabiber ve rendelenmiş sarımsak konularak yoğurulur. Küçük parçalar koparılarak yuvarlanır ve elle bastırılarak şekil verilir. köfteler mangalda önlü arkalı pişirilir.
Mıhlaması için de 3 yemek kaşığı tereyağı tavaya alınarak eritilir. Mısır unu, tuz ve su ilave edilerek karıştırılır. Bir iki dakika kaynaktan sonra tel peynir eklenir. İyice eridikten sonra ocaktan alınarak sıcak servis edilir.Afiyet olsun